बरसात में ये सुपरफूड आपको रखेंगे तंदुरुस्त, बीमारियों को फटकने नहीं देंगे आसपास

Healthy Superfoods: बरसात का मौसम चरम पर है और मानसून अपने पूरे सबाब पर है. हालांकि, वैसे तो बारिश काफी अच्छी लगता है. लेकिन साथ में कई तरह की बीमारियां भी लाती है. बारिश के मौसम में बीमारियों का खतरा काफी बढ़ जाता है. इस दौरान बढ़ी हुई नमी बैक्टीरिया, वायरस के विकास और प्रसार के लिए एक आदर्श वातावरण तैयार करता है. अचानक तापमान में परिवर्तन और नमी हमारी रोग-प्रतिरोधक क्षमता को कमजोर करती है. हालांकि, इस दौरान कुछ बढ़िया, पौष्टिक और सेहतमंद भोजन कर हम अपने शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं.

कुछ सुपरफूड का सेवन स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती के लिए फायदेमंद माना जाता है. ऐसे में आज कुछ ऐसे सुपरफूड के बारे में बताएंगे, जो जिनको आप अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं. डायटिशियन आय़ुषी यादव बताती हैं कि बरसात के मौमस में भोजन का सेवन सोच-समझकर करना चाहिए. क्योंकि, इस दौरान शरीर की प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो सकती है. ऐसे में कुछ ऐसे भोजन पदार्थ हैं, जिन्हें आप मानसून के दौरान जरूर अपने डाइट में शामिल करें. इससे आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद मिलती है.

अदरक

अदरक में शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं. इसमें जिंजरोल जैसे यौगिक होते हैं, जो सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं. ये गुण मानसून के दौरान महत्वपूर्ण होते हैं, जब शरीर संक्रमणों के प्रति अधिक संवेदनशील होता है.

हल्दी

हल्दी में करक्यूमिन होता है, जो मजबूत एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभावों वाला एक यौगिक है. करक्यूमिन संक्रमण से लड़ने और सूजन को कम करने की प्रतिरक्षा प्रणाली की क्षमता को बढ़ाता है. हल्दी को दूध, करी और सूप में मिलाया जा सकता है.

लहसुन

लहसुन में एलिसिन होता है, जिसमें रोगाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं. यह श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करके और शरीर की रक्षा प्रणाली को बढ़ाकर प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है.

खट्टे फल

संतरे, नींबू और अंगूर जैसे खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए आवश्यक है. ये कोशिकाएं संक्रमण से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण हैं. विटामिन सी ऊतकों की मरम्मत और वृद्धि में भी मदद करता है.

दही

दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं, जो आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं. एक स्वस्थ आंत एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है. क्योंकि यह एंटीबॉडी के उत्पादन में मदद करता है. आप स्वाद बढ़ाने के लिए अपने दही में फल या शहद की एक बूंद मिला सकते हैं.

बादाम

बादाम विटामिन ई से भरपूर होते हैं, एक एंटीऑक्सीडेंट जो एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में मदद करता है. विटामिन ई वसा में घुलनशील है, जिसका अर्थ है कि इसे ठीक से अवशोषित होने के लिए वसा की उपस्थिति की आवश्यकता होती है. नाश्ते के रूप में मुट्ठी भर बादाम, दलिया में मिलाएं या स्मूदी में मिला सकते हैं.

ग्रीन टी

ग्रीन टी में फ्लेवोनोइड्स, एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट और एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (EGCG) होता है, जो प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाता है. रोजाना 2-3 कप ग्रीन टी पीने से सबसे अच्छे लाभ मिल सकते हैं. आप इसे गर्म या ठंडा, नींबू निचोड़कर पी सकते हैं, ताकि विटामिन सी बढ़ जाए.

पपीता

पपीता विटामिन सी से भरपूर होता है और इसमें पपैन जैसे पाचन एंजाइम भी होते हैं, जिनमें सूजन-रोधी प्रभाव होते हैं. यह विटामिन ए, सी और ई की एक महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान करता है, जो सभी एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक हैं.

मशरूम

मशरूम, विशेष रूप से शिटेक और माइटेक में बीटा-ग्लूकेन होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं. वे बी विटामिन और सेलेनियम भी प्रदान करते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक हैं. मशरूम को सूप, स्टू, स्टिर-फ्राई में डालें या साइड डिश के रूप में ग्रिल करें.