खाना खाते समय पानी पीना सही है या गलत? जानें अपने इस सवाल का जवाब

Drink Water: अक्सर लोग खाना खाते समय पानी पीना (drink water) पसंद करते हैं. हालांकि, ऐसा करना सही माना जाता. क्योंकि खाना खाने के आधे घंटे बाद पानी पीने (drink water) की बात कही जाती है. वैसे तो यह छोटी सी बात है. लेकिन इसका संबंध इंसान के पूरे सेहत से है. ऐसे में आइए जानने की कोशिश करते हैं कि खाना खाते समय पानी पीना (drink water) सेहत के लिए अच्छा है या बुरा?

भोजन करते समय पानी पीना (drink water) चाहिए कि नहीं, यह सवाल अक्सर लोगों के विभिन्न राय में बंटा हुआ है. कुछ लोग तर्क देते हैं कि यह पाचन में बाधा (digestive system) डालता है. जबकि अन्य दावा करते हैं कि यह आंत में पहुंचने के बाद पचने में मदद करता है. वहीं, कुछ का दावा है कि पानी पेट के एसिड और पाचन एंजाइमों (digestive enzymes) को पतला करता है, जिससे पाचन खराब होता है. अन्य लोग दावा करते हैं कि यह भोजन को तोड़ने और पाचन तंत्र (digestive system) के माध्यम से इसे अधिक कुशलता से आगे बढ़ाने में मदद करता है.

भोजन करते समय बहुत अधिक पानी पीने (drink water) से पेट फूलना या बेचैनी हो सकती है. भोजन के दौरान पानी पीने (drink water) से निगलने में मदद मिलती है और अधिक खाने से बचाव होता है. जबकि कुछ लोग भोजन के दौरान पानी पीने (drink water) को सही नहीं मानते हैं. वहीं कुछ अन्य इसका समर्थन करते हैं.

भोजन के लिए पानी एक स्नेहक के रूप में कार्य कर सकता है. क्योंकि यह अन्नप्रणाली से नीचे की ओर जाता है. यह निगलने में आसान बनाता है. विशेष रूप से सूखे खाद्य पदार्थों के लिए. यह लाभ विशेष रूप से बुजुर्ग लोगों या शुष्क मुंह या निगलने में कठिनाई जैसी स्थितियों वाले लोगों के लिए सहायक है.

इस धारणा के विपरीत कि पानी पेट के एसिड को पतला करता है. शोध से पता चलता है कि भोजन के दौरान मध्यम मात्रा में पानी पीना (drink water) वास्तव में पाचन में सहायता कर सकता है. यह पोषक तत्वों को घुलने में मदद करता है. यह सुनिश्चित करता है कि आपका शरीर उन्हें कुशलता से अवशोषित करता है. पेट में एसिड के स्तर को आवश्यकतानुसार समायोजित करने के लिए तंत्र होते हैं. इसलिए एक गिलास पानी पीना (drink water) सेहत पर निगेटिव असर नहीं डालता है.

भोजन करते समय पानी पीने (drink water) से आपको पेट भरा होने का एहसास हो सकता है, जिससे अधिक खाने की संभावना कम हो जाती है. वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए, यह एक मददगार रणनीति हो सकती है. भोजन से पहले या उसके दौरान पानी पीने (drink water) से आपके खाने की गति धीमी हो सकती है, जिससे आपके शरीर को यह संकेत देने के लिए अधिक समय मिल जाता है कि उसने पर्याप्त खा लिया है.

भोजन के दौरान हाइड्रेटेड रहना पाचन तंत्र को सुचारू रूप से काम करने में सहायता करता है. पानी मल को नरम करता है और कब्ज को रोकता है, जिससे आपके शरीर के लिए अपशिष्ट को संसाधित करना और निकालना आसान हो जाता है. हालांकि, सुनिश्चित करें कि आप सही तरीके से पानी पी रहे हैं. पानी को धीरे-धीरे और कम मात्रा में पिएं. अपने भोजन के दौरान अपनी प्यास और हिस्से के आकार के आधार पर लगभग आधे गिलास से लेकर पूरे गिलास तक का टारगेट रखें.

एक बार में बहुत अधिक पानी पीने (drink water) से पेट में खिंचाव हो सकता है और असुविधा हो सकती है. खाने से 20-30 मिनट पहले एक गिलास पानी पीने से हाइड्रेशन में मदद मिलती है और पेट फूलने का जोखिम उठाए बिना भूख को कंट्रोल करने में मदद मिलती है.