नाश्ते में बेस्ट हैं ये नो-बेक कुकीज, फाइबर और एनर्जी की कंप्लीट डोज

Best Cookies For Breakfast: सुबह की शुरुआत अगर एक ऐसी सॉफ्ट ऐंड स्वीट कुकीज के साथ हो, जो जुबान को टेस्ट के साथ ही बॉडी को न्यूट्रिशन भी दे... तो सच में मॉर्निंग ऑसम हो जाएगी ना! ऐसी ही खास कुकीज के बारे में हम आपको यहां बता रहे हैं। खास बात ये है कि दिन के पहले नाश्ते के लिए ये कुकीज हर एंगल से एकदम पर्फेक्ट हैं। ओट्स, बादाम बटर, चिया सीड्स और ड्राय ब्लूबेरी से बनी ये नो-बेक ब्रेकफास्ट कुकीज़ न्यूट्रिशन और एनर्जी का कॉम्बो पैक हैं। साधारण-सी दिखने वाली ये कुकीज़ किस तरह पोषण विज्ञान (nutrition science) के आधार पर एक बेहतरीन विकल्प हैं, यहां जानें...

ओट्स: हार्ट के लिए हेल्दी फाइबर सोर्स

बेरीज, नट्स और बटर से बनी इन कुकीज का मुख्य आधार ओट्स है। ओट्स में मौजूद सॉल्युबल फाइबर, विशेष रूप से बीटा-ग्लूकन एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल कम करने और ब्लड शुगर को स्थिर रखने में मदद करता है। फाइबर पेट को देर तक भरा हुआ महसूस कराता है, इससे बार-बार और जल्दी-जल्दी भूख लगने की समस्या नहीं होती। साथ ही अनहेल्दी स्नैकिंग की क्रेविंग भी शांत रहती है।

क्या कहती है साइंस?

ओट्स में पाए जाने वाले न्यूट्रिशन और इनके शरीर पर असल को लेकर समय-समय पर रिसर्च होती रहती हैं। ऐसी ही एक रिसर्च, जो Nutrition Journal (2014) में प्रकाशित हुई थी, इसके अनुसार, ओट्स खाने वाले प्रतिभागियों को दिनभर अधिक संतुष्टि महसूस हुई और भूख भी कम लगी।

बादाम बटर: हेल्दी फैट्स और पोषण का अच्छा स्रोत

बादाम बटर कुकी में स्वाद और बनावट जोड़ता है, लेकिन इसका असली मूल्य इसके पोषण तत्वों में है। इसमें पाए जाते हैं मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स, जो दिल के लिए अच्छे माने जाते हैं। यह फैट्स शरीर को विटामिन A, D, E और K को अवशोषित करने में भी मदद करते हैं। साथ ही, बादाम बटर में पौधे आधारित प्रोटीन, विटामिन E, मैग्नीशियम, और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो कोशिका की मरम्मत और इम्यून सिस्टम के लिए आवश्यक हैं।

जानकारी- 2 टेबलस्पून बादाम बटर में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन और दिनभर की मैग्नीशियम आवश्यकता का 25% हिस्सा होता है।

चिया सीड्स: छोटे बीज, बड़े फायदे

चिया सीड्स को सुपरफूड माना जाता है और वह बिना वजह नहीं है। एक टेबलस्पून में लगभग 5 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन और भरपूर मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स (ALA) होते हैं।

पानी में मिलने पर ये बीज जैल जैसा रूप ले लेते हैं, जिससे पेट भरा हुआ महसूस होता है और पाचन भी बेहतर होता है। इन बीजों में एंटीऑक्सीडेंट्स भी भरपूर होते हैं।

क्या आप जानते हैं?

The Journal of Nutrition (2009) में प्रकाशित अध्ययन में पाया गया कि ALA फैटी एसिड हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में सहायक होता है।

सूखे ब्लूबेरी: मिठास के साथ एंटीऑक्सीडेंट्स का ज़रिया

ब्लूबेरी को अक्सर "ब्रेन बेरी" कहा जाता है क्योंकि इनमें एंथोसायनिन्स नामक एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो मस्तिष्क को तेज़ और स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं। सूखे रूप में इनका शर्करा स्तर बढ़ सकता है, लेकिन इनका पोषण मूल्य बना रहता है। इन कुकीज़ में सूखी ब्लूबेरी न केवल प्राकृतिक मिठास देती है, बल्कि रिफाइंड शुगर की आवश्यकता भी कम करती है।

नो-बेक फॉर्मेट: पोषण को बनाए रखने का तरीका

पारंपरिक बेकिंग में उच्च तापमान पोषक तत्वों को नष्ट कर सकता है—जैसे विटामिन E, ओमेगा-3 और कुछ एंटीऑक्सीडेंट्स। नो-बेक कुकीज़ इन तत्वों को बचाए रखती हैं, जिससे हर बाइट में स्वास्थ्य बना रहता है। साथ ही, इन्हें बनाना बेहद आसान है, जिससे ये व्यस्त जीवनशैली वाले लोगों के लिए एकदम परफेक्ट ऑप्शन बन जाती हैं।

एक ऐसी कुकी जो स्वाद और सेहत दोनों दे

ये नो-बेक ब्रेकफास्ट कुकीज़ एक आदर्श फंक्शनल फूड हैं, ऐसा भोजन जो सिर्फ भूख ही नहीं मिटाता बल्कि शरीर को अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ भी देता है। ओट्स से मिलने वाला फाइबर, बादाम बटर के हेल्दी फैट्स, चिया सीड्स के ओमेगा-3 और ब्लूबेरी के एंटीऑक्सीडेंट्स, ये सब मिलकर एक संपूर्ण, संतुलित और स्वादिष्ट नाश्ता बनाते हैं। इसका मतलब यह है कि आप सिर्फ कुकी नहीं खा रहे हैं, बल्कि अपने शरीर को वह सब कुछ दे रहे हैं जिसकी उसे एक हेल्दी दिन के लिए ज़रूरत है।

डिसक्लेमर - यह आर्टिकल जागरूकता के उद्देश्य से लिखा गया है। किसी भी सलाह को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श करें।