दिन की शानदार शुरुआत के लिए ट्राई करें ये नाश्ता, एक नहीं 5 ऑप्शन
सुबह के नाश्ते में सेहत और स्वाद का अनोखा मेल! कम समय में बनने वाली ये हेल्दी चिल्ला रेसिपी आपको दिनभर एक्टिव और एनर्जेटिक बनाए रखेंगी...
अगर आप नाश्ते के ऐसे विकल्प तलाश रहे हैं, जो हेल्दी होने के साथ ही फटाफट बनकर तैयार हो जाते हैं तो ये 5 तरह के चीला एक बेहतरीन विकल्प हैं। ये प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जिससे आप दिनभर ऊर्जावान बने रहते हैं। इन्हें खाकर आप हेल्दी और एनर्जेटिक तो रहेंगे ही, साथ ही बाहर के खाने से बचने का शानदार विकल्प भी आपको मिल जाएगा...
1. मूंग दाल चीला
मूंग दाल चीला प्रोटीन का एक शानदार स्रोत है। यह हल्का, पाचन में आसान और पौष्टिक होता है।
सामग्री
1 कप मूंग दाल (4-5 घंटे भिगोई हुई)
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
½ इंच अदरक (कद्दूकस की हुई)
½ छोटा चम्मच जीरा
स्वादानुसार नमक
बारीक कटा धनिया
आवश्यकतानुसार पानी
पकाने के लिए तेल
विधि
भिगोई हुई मूंग दाल को पानी के साथ पीसकर चिकना घोल बना लें।
इसमें हरी मिर्च, अदरक, जीरा, नमक और धनिया मिलाएं।
नॉन-स्टिक तवे को गर्म करें और उसमें थोड़ा घोल डालकर फैलाएं।
किनारों पर हल्का तेल डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं।
पलटकर दूसरी ओर भी दो मिनट तक पकाएं। chutney के साथ गरमागरम परोसें।
2. बेसन चीला
यह झटपट बनने वाला और ग्लूटन-फ्री चीला प्रोटीन से भरपूर होता है।
सामग्री
1 कप बेसन
¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
½ छोटा चम्मच अजवाइन
½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
½ कप बारीक कटा प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च
स्वादानुसार नमक
आवश्यकतानुसार पानी
पकाने के लिए तेल
विधि
1. बेसन, हल्दी, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, नमक और पानी मिलाकर चिकना घोल तैयार करें।
2. इसमें कटी हुई सब्जियां मिलाएं।
3. गरम तवे पर घोल डालकर फैलाएं।
4. एक तरफ 2-3 मिनट पकाएं, फिर पलटकर सुनहरा होने तक पकाएं।
5. पुदीना चटनी या दही के साथ परोसें।
3. ओट्स चीला
यह फाइबर से भरपूर चीला पाचन को स्वस्थ रखता है और लंबे समय तक ऊर्जा देता है।
सामग्री
1 कप ओट्स (पिसे हुए)
½ कप दही
½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
½ छोटा चम्मच जीरा
½ कप बारीक कटी पालक, गाजर और प्याज
स्वादानुसार नमक
आवश्यकतानुसार पानी
पकाने के लिए तेल
विधि
1. ओट्स पाउडर, दही और पानी मिलाकर चिकना घोल बना लें।
2. इसमें मसाले, नमक और कटी हुई सब्जियां डालकर अच्छे से मिलाएं।
3. गरम तवे पर घोल डालकर फैलाएं।
4. मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
5. दही या चटनी के साथ परोसें।
4. रागी चीला
रागी (फिंगर मिलेट) कैल्शियम और आयरन से भरपूर होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है।
सामग्री
1 कप रागी आटा
¼ कप चावल का आटा (क्रिस्पी बनाने के लिए)
½ कप बारीक कटा प्याज, गाजर और शिमला मिर्च
½ छोटा चम्मच जीरा
स्वादानुसार नमक
आवश्यकतानुसार पानी
पकाने के लिए तेल
विधि
1. रागी आटा, चावल का आटा, नमक और पानी मिलाकर चिकना घोल बना लें।
2. इसमें बारीक कटी सब्जियां और जीरा डालें।
3. गरम तवे पर घोल डालकर फैलाएं।
4. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
5. नारियल चटनी के साथ परोसें।
5. स्प्राउट्स चीला
स्प्राउट्स प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं, जिससे यह चीला इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है।
सामग्री
1 कप मिक्स स्प्राउट्स (दरदरा पीसें)
¼ कप बेसन
½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
½ छोटा चम्मच जीरा
½ कप बारीक कटा प्याज और टमाटर
स्वादानुसार नमक
आवश्यकतानुसार पानी
पकाने के लिए तेल
विधि
1. स्प्राउट्स को दरदरा पीसकर बेसन, हल्दी, जीरा और नमक के साथ मिलाएं।
2. आवश्यकतानुसार पानी डालकर सही कंसिस्टेंसी का घोल बनाएं।
3. गरम तवे पर घोल डालकर फैलाएं।
4. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
5. हरी चटनी या दही के साथ परोसें।
चीला न केवल बनाने में आसान है बल्कि स्वास्थ्यवर्धक सामग्री को अपने आहार में शामिल करने का एक शानदार तरीका भी है। इन्हें आजमाएं और अपने दिन की शुरुआत सेहतमंद बनाएं!
अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। यदि आपको कोई आहार संबंधी समस्या हो तो कृपया किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें।
