लोगों की सेहत से हो रहा था खिलवाड़- FSDA ने लखनऊ के बड़े मिठाई शॉप्स को दिया नोटिस, 595 किलो मिठाई नष्ट करवाई
कई बड़े स्वीट हाउस में FSDA के औचक छापे में गंदगी और बड़ी खामियां मिलीं हैं। ख़राब और एक्सपायरी डेट की मिठाइयों को नष्ट करने के अलावा गंदगी और नियमों का पालन ना करने के लिए प्रतिष्ठानों को नोटिस भी दिया गया है।
FDSA cracks down on substandard sweets in Lucknow: लखनऊ में कई बड़े स्वीट हाउस में खाद्य विभाग के औचक छापे में गंदगी और खामियां मिलीं हैं।7 बड़े प्रतिष्ठानों को इंप्रूवमेंट के लिए नोटिस दिया गया है और 3 प्रतिष्ठानों को मानक पूरे होने तक बंद करने की सिफारिश की गई है जहाँ न सिर्फ़ मिठाई बनाने में मानकों की अनदेखी की जा रही थी बल्कि गंदगी का अंबार लगा था।शहर के 10प्रतिष्ठित दुकानों के निरीक्षण में 595 किलो मिठाई मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त पाई गईं।इन मिठाइयों की कीमत 6,17,500 रुपए थी।FSDA की तरफ़ से यह अबतक की सबसे बड़ी कार्रवाई बतायी जा रही है।
मिठाइयों और सामग्री के स्टोरेज में गंदगी, एक्सपायरी डेट की मिठाइयाँ-
दिवाली का पर्व अभी बीता है जिसमें सबसे ज़्यादा मिठाइयों का कारोबार होता है।लेकिन यह खबर सीधे तौर पर लोगों की सेहत के लिए बुरी खबर है।लखनऊ में कई मिठाई की दुकानों पर खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन( FSDA )ने छापा मारा।इसमें चौंकाने वाली बातें सामने आयीं।इन बड़े प्रतिष्ठानों में न तो मानकों का पालन मिठाई बनाने में किया जा रहा था न ही लोगों की सेहत का ध्यान रखा जा रहा था। जहाँ मिठाइयाँ बनती हैं वहाँ गंदगी का अंबार लगा था।FSDA की टीम ने लखनऊ के अमीनाबाद, हजरतगंज, अलीगंज और गोमती नगर जैसे व्यस्त इलाकों में स्थित 15 से ज़्यादा मिठाई की दुकानों का निरीक्षण किया। छापे के दौरान टीम को कई दुकानों में खोया, चाशनी, काजू और अन्य सामग्री के स्टोरेज में गंदगी भरी मिली। कुछ दुकानों में एक्सपायरी डेट गुजर चुकी मिठाइयां बेचने की कोशिश की जा रही थी और उनको सजाकर रखा गया था जबकि अन्य में रासायनिक मिलावट के संकेत मिले।
FDSA ने सेहत के लिए खतरनाक मिठाइयाँ नष्ट करवाईं-
खाद्य विभाग की टीम ने शहर के प्रतिष्ठित मिठाई की दुकान छप्पन भोग के नादरगंज स्थित विनिर्माण इकाई में निरीक्षण किया।वहाँ घटिया तरीके से मिठाइयाँ तैयार की जा रही थीं।यही नहीं,10 किलो रंगीन पेठा नष्ट कर दिया गया।कमता चौराहा पर नीलकंठ स्वीट्स के निरीक्षण में 255 किलो एक्सपायर्ड मिठाई जिसकी कीमत 29,500 रुपए थी नष्ट कर दिया गया।खाद्य विभाग को इस जगह बहुत गंदगी मिली।अलीगंज के श्याम स्वाद में तीन कुंतल काजू और दूसरी मिठाइयाँ नष्ट कर दी गईं।इनकी कीमत 3,60,000 रुपए थी। वहीं कंचन स्वीट्स, इंदिरानगर में 24,000 रुपए कीमत की 30 किलो एक्सपायर्ड मिठाई नष्ट की गई।यहां भी मिठाई बनाने के स्थान पर गंदगी फैली मिली।
छापे के दौरान 595 किलो मिठाइयाँ की गईं नष्ट-
कुछ मिठाई की दुकानों में साफ़ सफाई के मानक के अलावा अन्य नियमों की भी अनदेखी की जा रही थी।महानगर क्षेत्र के राधेलाल क्लासिक, गोमती नगर के सियाराम स्वीट्स और अलीगंज के महालक्ष्मी स्वीट्स में भी काफ़ी अनियमितता मिली । यहाँ लोगों की सेहत को नज़रअंदाज़ कर गंदगी में मिठाइयाँ बनायी जा रही थीं।मधुरिमा स्वीट्स में साफ सफाई के मानकों का पालन नहीं हो रहा था।ये वो मिठाई की दुकानें हैं जो शहर में मिठाई के कारोबार का 60 प्रतिशत से ज़्यादा कारोबार करते हैं।कुल 595 किलो मिठाइयां नष्ट की गई हैं जिनकी कीमत 6,17,500 रुपए थी।
