कैदियों के साथ तमिलनाडु की जेल में मुर्गियां भी कैद, वजह बेहद खास

कैदियों के अलावा, अब तमिलनाडु की केंद्रीय जेलों में कई फ्री-रेंज मुर्गियाँ भी 'कैद' हैं। राज्य की जेलों में मांस खरीदने पर होने वाले खर्च को कम करने के लिए, तमिलनाडु जेल विभाग ने राज्य की नौ केंद्रीय जेलों में पोल्ट्री फार्म (मुर्गीपालन केंद्र) स्थापित किए हैं। इन फार्मों में उगाई गई जैविक (ऑर्गेनिक) मुर्गियाँ कैदियों को बाहरी आपूर्तिकर्ताओं की तुलना में कम कीमत पर उपलब्ध कराई जाती हैं। उत्पादन लक्ष्य पूरा होने के बाद, कुछ जेलों में मुर्गियों की अतिरिक्त आपूर्ति हो गई।

जेलों के बाहर मांस की बिक्री

इस अतिरिक्त आपूर्ति को देखते हुए, जेल अधिकारियों ने एक रणनीतिक निर्णय लिया—जेलों के बाहर स्थित जेल स्टोर्स के माध्यम से अतिरिक्त मांस जनता को बेचने का। इस पहल ने जेलों को अधिक आत्मनिर्भर बना दिया और साथ ही विभाग के लिए राजस्व भी उत्पन्न किया।

पोषण बजट के भीतर

जेल विभाग के अधिकारियों ने बताया कि इन-हाउस पोल्ट्री फार्म ने कैदियों को मुर्गीपालन में कौशल विकसित करने का अवसर दिया है। इसके अलावा, इन फार्मों में काम करने वाले कैदी मासिक वेतन प्राप्त करते हैं, जिससे वे अपने और अपने परिवारों का समर्थन कर सकते हैं।

(अतिरिक्त चिकन मांस को जेलों के बाहर जनता को उचित कीमत पर बेचा जाता है।)

तमिलनाडु जेल विभाग के डिप्टी इंस्पेक्टर जनरल (DIG) महेश्वर दयाल ने बताया, "कैदियों को सप्ताह में दो बार चिकन मांस प्रदान करने की योजना के तहत पोल्ट्री फार्म की महत्वपूर्ण भूमिका है। पहले, विभाग को चिकन बाहरी आपूर्तिकर्ताओं से खरीदना पड़ता था। अब, इन-हाउस पोल्ट्री फार्म न केवल खर्च कम कर रहे हैं, बल्कि जेलों के अंदर एक स्थायी खाद्य उत्पादन प्रणाली भी बना रहे हैं।"

₹10 करोड़ की वार्षिक बचत का लक्ष्य

वर्तमान में, तमिलनाडु की विभिन्न जेलों में लगभग 20,000 कैदी हैं। तमिलनाडु जेल नियमावली के अनुसार, कैदियों को बुधवार और रविवार को 150 ग्राम चिकन करी और चावल दिया जाता है। इसमें दोषी, विचाराधीन, रिमांड कैदी और जेल विभाग के कर्मचारी भी शामिल हैं।

अब इन-हाउस पोल्ट्री फार्म चालू होने से, विभाग को हर साल लगभग ₹10 करोड़ की बचत होने की उम्मीद है। चेन्नई स्थित पुज़ल सेंट्रल जेल, जो तमिलनाडु की सबसे बड़ी जेलों में से एक है, में करीब 3,000 कैदी हैं, और इसके किचन को प्रति सप्ताह 1,350 किलोग्राम चिकन की आवश्यकता होती है। पुज़ल जेल में पोल्ट्री फार्म स्थापित करने की कुल लागत ₹18 लाख आई, लेकिन इससे वार्षिक खर्च में ₹1.4 करोड़ की कमी आएगी।

कैदियों के लिए प्रशिक्षण और रोजगार

चूंकि पोल्ट्री फार्म जेल परिसर के अंदर हैं, अधिकारियों ने यह सुनिश्चित करने के लिए तमिलनाडु पशु चिकित्सा विभाग से मार्गदर्शन लिया कि मुर्गीपालन से कैदियों के स्वास्थ्य को कोई जोखिम न हो। जेल प्रशासन ने पुष्टि की कि एक सरकारी पशु चिकित्सक नियमित रूप से मुर्गियों का निरीक्षण करता है ताकि उनकी सेहत और सफाई सुनिश्चित हो सके।

कैसे शुरू हुई यह पहल?

अक्टूबर 2024 में, जेल अधीक्षक कृष्णराज और जेलर शांतकुमार ने इस पहल की शुरुआत की। उन्हें पलयमकोट्टई जेल में कुछ कैदियों से प्रेरणा मिली, जिन्हें पहले पोल्ट्री फार्म में काम करने का अनुभव था। इन कैदियों ने सात अन्य कैदियों को मुर्गीपालन का प्रशिक्षण दिया। इसके अलावा, जेल विभाग के एक कर्मचारी, जो जेल में शामिल होने से पहले एक पोल्ट्री फार्म चला चुके थे, ने भी मदद की।

बेकार नहीं जाता कोई भी उत्पाद

पोल्ट्री फार्मों से एकत्र किए गए कचरे का उपयोग जेल के बायोगैस संयंत्र में किया जाता है, जिससे यह पहल पर्यावरण के अनुकूल भी बन जाती है।

गुणवत्ता से कोई समझौता नहीं

जेल विभाग के एक वरिष्ठ अधिकारी ने बताया, "हम पहले से ही जेल की रसोई में उपयोग की जाने वाली अधिकांश सब्जियाँ जेल फार्मों से प्राप्त करते हैं। अब, हमारे पास जेलों के अंदर पोल्ट्री फार्म भी हैं। तीन हफ्ते पहले, हमने पहली बार जेल पोल्ट्री फार्म की मुर्गियों को काटा और कैदियों के भोजन में उनका उपयोग किया। गुणवत्ता उत्कृष्ट थी, जिसके बाद जनता को भी अतिरिक्त मांस बेचा जाने लगा।"

चिकन की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए, कैदी तीन प्रकार के फ़ीड—प्री-स्टार्टर, स्टार्टर और फिनिशर—देते हैं, जो एक विशेष फ़ीड निर्माण कंपनी से प्राप्त किया जाता है। पशु चिकित्सक भी प्रत्येक चूजे के स्वास्थ्य की बारीकी से निगरानी करते हैं ताकि उच्चतम गुणवत्ता सुनिश्चित की जा सके।

सस्ती और उच्च गुणवत्ता वाली चिकन की बढ़ती लोकप्रियता

पलयमकोट्टई जेल के पास रहने वाले के. मुरुगन ने बताया, "मैंने इस दुकान के बारे में सुना जो कैदियों द्वारा चलाई जाती है और इसे आज़माने का फैसला किया। मैंने पिछले हफ्ते चिकन खरीदा, और इसकी गुणवत्ता शानदार थी। कीमत भी खुले बाजार की तुलना में कम थी। मैं दो कारणों से यहाँ से चिकन खरीदता हूँ—मुझे सस्ती दरों पर अच्छी गुणवत्ता मिलती है, और इससे कैदियों के पुनर्वास में भी मदद मिलती है।"

जेल से बाहर भी फैल रहा यह मॉडल

पलयमकोट्टई जेल के पोल्ट्री फार्म की सफलता के बाद, वेल्लोर केंद्रीय जेल में 100 फुट लंबा और 20 फुट चौड़ा पोल्ट्री फार्म स्थापित किया गया है। वेल्लोर जेल के DIG शन्मुगसुंदरम ने बताया कि इस फार्म में तीन भाग हैं, जिनमें प्रत्येक में 400 मुर्गियाँ रखी जाती हैं। तीन अच्छे आचरण वाले कैदियों को इस फार्म को प्रबंधित करने के लिए चुना गया है।

कैदियों के पुनर्वास की दिशा में एक बड़ा कदम

जेल कल्याण कार्यों में शामिल कई सामाजिक कार्यकर्ता और गैर-सरकारी संगठन (NGO) मानते हैं कि पोल्ट्री फार्म जैसी व्यावसायिक प्रशिक्षण योजनाएँ कैदियों के लिए बेहद फायदेमंद हो सकती हैं।

प्रिजन मिनिस्ट्री इंडिया NGO के राज्य सचिव ए. जेसुराज, जिन्होंने पुज़ल जेल के पोल्ट्री फार्म का दौरा किया, ने कहा, "मैंने पोल्ट्री फार्म में काम कर रहे कैदियों से बातचीत की। वे इस नए कौशल को सीखने को लेकर उत्साहित थे, जो उनके जीवन को फिर से बसाने में मदद कर सकता है। कुछ कैदी एक साल के भीतर अपनी सजा पूरी कर लेंगे, और यह प्रशिक्षण उन्हें जेल से बाहर निकलने के बाद अपना खुद का पोल्ट्री फार्म स्थापित करने में मदद करेगा।"

पुनर्वास और आत्मनिर्भरता का अनूठा उदाहरण

"यह पहल दिखाती है कि जेल विभाग न केवल कैदियों का पुनर्वास कर सकता है, बल्कि जेलों को आत्मनिर्भर भी बना सकता है। तमिलनाडु जेल विभाग की यह पहल भारत की अन्य जेलों के लिए भी एक प्रेरणा बन सकती है," जेसुराज ने कहा।