एक महीने के लिए चीनी छोड़ने पर शरीर में होते हैं ये 5 बदलाव, AIIMS के गैस्ट्रो डॉक्टर से जानिए

AIIMS से प्रशिक्षित गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी के अनुसार, यदि आप 30 दिनों तक चीनी का सेवन बंद कर देते हैं, तो शरीर में कई स्वास्थ्य संबंधी सुधार होने लगते हैं, जिनमें से एक है लिवर की चर्बी का कम होना।

चीनी आपके आहार में एक कड़वा-मीठा घटक है। हालांकि चीनी युक्त चीजें खाने से तत्काल संतुष्टि मिलती है, लेकिन इसके नुकसान किसी से छिपे नहीं हैं।

हार्वर्ड हेल्थ के अनुसार, अगर कभी-कभार कम मात्रा में सेवन किया जाए तो नुकसान नहीं होता, लेकिन अतिरिक्त शुगर यानी वो चीनी जो स्वाद और शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए फूड कंपनियां मिलाती हैं,वह शरीर को नुकसान पहुंचाती है।

अगर आप एक महीने तक चीनी का सेवन बंद कर दें, तो शरीर में कुछ महत्वपूर्ण बदलाव देखे जा सकते हैं।

एक महीने तक चीनी न खाने पर शरीर में क्या होता है?

AIIMS, हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी से प्रशिक्षित गैस्ट्रो विशेषज्ञ डॉ. सौरभ सेठी ने 1 जुलाई को एक इंस्टाग्राम पोस्ट में बताया कि एक महीने तक चीनी छोड़ने पर शरीर में कौन से बदलाव आते हैं। उन्होंने 5 वैज्ञानिक रूप से सिद्ध फायदे गिनाए, “कोई दिखावा नहीं, कोई शोर नहीं सिर्फ वही जो सच में असर करता है।”

डॉ. सेठी के अनुसार 30 दिन चीनी छोड़ने से होने वाले 5 फायदे-

लिवर की चर्बी घटती है

जब आप 30 दिनों तक चीनी नहीं खाते, तो लीवर में जमी फैट (Fatty Liver) कम होने लगती है और लीवर खुद को ठीक करने लगता है।

किडनी फंक्शन बेहतर होता है

अगर आप इंसुलिन रेसिस्टेंट या प्री-डायबेटिक हैं, तो चीनी छोड़ने से आपकी किडनी का कार्य सुधरने लगता है।

सूजन का खतरा घटता है

धमनियों (arteries) में सूजन कम होती है, जिससे दिल की सेहत बेहतर होती है और हार्ट अटैक जैसी बीमारियों का खतरा घटता है।

ब्रेन फॉग कम होता है

अगर आपको ब्रेन फॉग यानी ध्यान न लगना या दिमाग में धुंध-सा महसूस होता है, तो चीनी छोड़ना इससे राहत दिला सकता है। आप बेहतर फोकस और क्लियर सोच महसूस करेंगे।

इम्युनिटी (प्रतिरक्षा प्रणाली) मजबूत होती है

चीनी शरीर में सफेद रक्त कोशिकाओं (white blood cells) की ताकत को कम करती है। जब आप चीनी छोड़ते हैं तो मैग्नीशियम, कैल्शियम और ज़िंक जैसे जरूरी मिनरल्स की बेहतर पकड़ बनी रहती है, जिससे आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।

अगर आप अपनी सेहत में बदलाव देखना चाहते हैं, तो 30 दिन बिना चीनी की चुनौती आज़मा सकते हैं। डॉ. सेठी के अनुसार, यह एक छोटा कदम है लेकिन इससे बड़ी और स्थायी सेहतमंद आदतें बन सकती हैं।