हर बार मिलेगा अलग टेस्ट, 7 तरीकों से नाश्ते में शामिल करें चिया सीड्स

Healthy Breakfast:  चिया सीड्स (Chia Seeds) एनर्जी, न्यूट्रिशन और हेल्थ को एक साथ बैलेंस करते हैं। ये छोटे-छोटे बीज दिखने में भले ही साधारण लगें लेकिन इनकी ताकत किसी पावरफुल हेल्थ टॉनिक से कम नहीं है। Salvia hispanica पौधे से प्राप्त ये बीज आज के मॉडर्न न्यूट्रीशन साइंस में भी उतने ही प्रभावी माने जाते हैं, जितने पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों में।

जब बात हो फाइबर की तो चिया सीड्स हैं सबसे आगे

क्या आप जानते हैं कि सिर्फ 28 ग्राम चिया बीज में करीब 11 ग्राम फाइबर होता है? मतलब यह कि आपकी दैनिक फाइबर ज़रूरत का लगभग 40% हिस्सा एक मुट्ठी चिया बीज से पूरा हो सकता है।

इसमें घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर मौजूद होते हैं, जो आपकी पाचन क्रिया को बेहतर बनाते हैं और पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं। नतीजा? कम भूख, कम स्नैकिंग और कैलोरी इंटेक पर नेचुरल कंट्रोल। इसलिए चिया बीज वज़न घटाने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए एक बेस्ट चॉइस माने जाते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर, जो आपकी कोशिकाओं की रक्षा करें

चिया बीज में भरपूर मात्रा में प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं, जैसे क्लोरोजेनिक एसिड, कैफिक एसिड, क्वेरसेटिन और कैम्पफेरोल। ये वो तत्व हैं, जो शरीर में मौजूद फ्री रैडिकल्स को बेअसर करते हैं और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाते हैं।

अब आप सोचिए, अगर कोशिकाएं सुरक्षित हैं तो न सिर्फ त्वचा जवां रहती है बल्कि हार्ट डिज़ीज, कैंसर और जल्दी बुढ़ापे जैसी समस्याएं भी दूर रहती हैं। और ये सब सिर्फ एक छोटे बीज की बदौलत!

हार्ट के लिए फायदेमंद, खासकर वेज लोगों के लिए

अगर आप वेजिटेरियन हैं और ओमेगा-3 फैटी एसिड्स की तलाश में हैं तो चिया बीज आपके लिए बिल्कुल सही विकल्प हैं। इनमें अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) होता है, जो हृदय संबंधी सूजन को कम करता है, ट्राइग्लिसराइड्स को बैलेंस करता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार, ओमेगा-3 धमनियों को लचीला बनाए रखने में मदद करता है और हृदय रोगों का खतरा घटाता है।

एक परफेक्ट ब्रेकफास्ट-टेस्ट और न्यूट्रिशन दोनों का कॉम्बो

सुबह का नाश्ता ऐसा होना चाहिए जो न केवल टेस्टी हो बल्कि आपको दिनभर की एनर्जी भी दे। चिया सीड्स को बादाम के दूध या नारियल के दूध में भिगोइए, ऊपर से ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी मिलाइए और तैयार है एक शानदार सुपरफूड बाउल! इस नाश्ते में आपको मिलेगा...

भरपूर फाइबर जो पेट को देर तक भरा रखेगा

शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट्स जो सेल्स को प्रोटेक्ट करें

और ढेर सारे विटामिन्स और मिनरल्स जैसे विटामिन-C, K, आयरन और कैल्शियम

चिया सीड्स खाने के तरीके

स्प्रिंकल करके खाएं। यानी आप जो भी कुछ खा रहे हैं, उसमें चिया सीड्स छिड़ककर खाएं।

चिया सीड्स की पुडिंग बनाकर खाएं। आप रात को दूध में या किसी भी दूसरे लिक्विड में चिया सीड्स को भिगोकर रख दें। सुबह तैयार जेली लाइक फूड में स्वीटनर, ड्राई फ्रूट्स इत्यादि मिलाकर खाएं।

चिया सीड्स जेल बनाने के लिए रात को इन्हें पानी में भिगोकर रख दें। फिर इस जेल को किसी भी होम मेड ड्रिंक में मिलाकर पिएं।

बेक करके बनाए जाने वाले फूड्स में अंडे का अच्छा विकल्प हैं चिया सीड्स। तो अगर आप अंडा नहीं खाते हैं

न्यूट्रिशन की मात्रा बढ़ाने के लिए और टेक्सचर इंप्रूव करने के लिए भी बेक करके बनाए जाने वाले फूड्स में आप चिया सीड्स ऐड कर सकते हैं।

टोस्ट, पोहा, ओट्स इत्यादि फूड्स में चिया सीड्स मिलाकर खा सकते हैं।

दही, स्मूदी, ब्रेड रोल, चपाती रोल में मिलाकर भी आप चिया सीड्स का सेवन कर सकते हैं।

चिया बीज सिर्फ ट्रेंड नहीं, एक स्मार्ट हेल्थ मूव है

आज जब हर जगह "सुपरफूड्स" की चर्चा है, तो चिया बीज सिर्फ एक ट्रेंडी नाम नहीं है, बल्कि यह विज्ञान आधारित पोषण का प्रमाणित स्रोत है।चिया सीड्स न केवल पोषक तत्त्वों से भरपूर हैं बल्कि ये अपने आप में एक ऐसी लैब हैं, जहाँ पोषण, बायोकेमिस्ट्री और जीवनशैली चिकित्सा की संपूर्ण शक्ति एकसाथ मिलती है।

तो अगली बार जब आप अपने नाश्ते की प्लेट सजाएं तो उसमें चिया बीज ज़रूर जोड़ें। ये न केवल आपकी सेहत को बेहतर बनाएंगे बल्कि एक प्रिवेंटिव हेल्थकेयर की दिशा में मजबूत कदम भी साबित होंगे।

डिसक्लेमर- यह आर्टिकल जागरूकता के उद्देश्य से लिखा गया है। कोई भी सलाह अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श करें।