इस खास समय पर पिएंगे चाय तो हो जाएगी आयरन की कमी, जान लें कारण

हमारे यहां चाय एक रस्म की तरह है, जिसकी शुरुआत सुबह आंख खुलने से हो जाती है। हालांकि ऐसे बहुत से लोग हैं, जिनकी आंखें तो ठीक से खुलती ही तब हैं, जब वे सुबह पहले चाय पी लेते हैं! टी-लवर्स के लिए दिन में 3 से 4 चाय पीना आम बात है। कुछ लोगों को हर घंटे- डेढ़ घंटे में चाय चाहिए होती है तो कुछ लोग खाना खाने के तुरंत बाद चाय पीना पसंद करते हैं। अगर आप भी एक टी-लवर हैं तो यहां जान लीजिए कि किस समय पर आपको चाय नहीं पीनी चाहिए ताकि शरीर में आयरन का स्तर कम ना हो...

चाय पीने का सही समय

हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो चाय पीने का सही समय कोई होता ही नहीं है! क्योंकि हमारे देश में जिस तरह दूध डालकर और खूब पकाकर चाय तैयार की जाती है, ये शरीर को बहुत अधिक नुकसान पहुंचाती है। हालांकि अगर आप चाय को बिना दूध के पिएं और इसमें नैचुरल हर्ब्स जैसे, अदरक, दालचीनी, हरी इलायची, लॉन्ग में से कुछ भी अपना पसंदीदा मसाला डालकर इसे बनाएं तो ये शरीर को एनर्जी देने का काम करती है और बदलते मौसम में होने वाली कई समस्याओं से भी बचाती है।

चाय में मौजूद कैफीन (Caffeine) थकान दूर करने और ऊर्जा बढ़ाने में मदद करता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि कैफीन ब्लड सर्कुलेशन का फ्लो बढ़ाने का काम करता है। लेकिन इसका असर कुछ ही समय तक रहता है और फिर से शरीर को नए सिरे से ऊर्जा की आवश्यकता अनुभव होने लगती है। ऐसे में टी-लवर लोग फिर से एक और चाय पीने के बारे में सोचने लगते हैं। इस तरह बैक-टु-बैक चाय पीने से कई तरह की स्वास्थ्य संंबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इन्हीं में से एक है आयरन की कमी होना।

किस समय चाय पीना है हानिकारक?

चाय पीने से होने वाली हेल्थ प्रॉब्लम्स से बचना चाहते हैं तो सुबह खाली पेट चाय नहीं पीनी चाहिए। इसके साथ ही दिन में २ या ३ कप से अधिक चाय पीने से बचना चाहिए। ज्यादा चाय पीने से अपच और खट्टी डकारों की समस्या हो सकती है।

यदि आप दूध की चाय पीते हैं तो इसके साथ कभी भी नमक से बनी चीजों को नहीं खाना चाहिए। आयुर्वेद के अनुसार, ऐसा करने से स्किन संबंधी रोगों का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए चाय के साथ नमकीन खाना या नाश्ते में अचार-पराठे के साथ चाय पीना बहुत ही अनहेल्दी ट्रेंड्स हैं।

आयरन की कमी का कारण है चाय?

कुछ लोग सुबह नाश्ता करने, दोपहर या रात में खाना खाने के तुरंत बाद चाय पीना पसंद करते हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि खाना खाने के बाद महसूस होने वाली सुस्ती से बचना होता है। लेकिन यह एक खतरनाक आदत है और शरीर में आयरन की कमी का कारण बन सकती है। ऐसा इसलिए क्योंकि चाय में पाए जाने वाले पॉलिफेनोल जैसे टैनिन शरीर में आयरन के अवशोष को कम कर देते हैं। एक हालिया रिसर्च में यह बात सामने आई थी कि यदि खाना खाने के तुरंत बाद या आयरन युक्त फूड्स खाने के तुरंत बाद चाय का सेवन किया जाए तो चाय आयरन के अवशोषण को 62 प्रतिशत तक कम कर देती है।

ऐसे में यदि आप नियमित रूप से भोजन करने के बाद चाय पीने की आदत को बनाए रखेंगे तो शरीर में आयरन का स्तर स्वत: ही कम होने लगेगा। यहां एक बाद क्लियर करना बहुत जरूरी है कि चाय पीने से आयरन का अवशोषण तभी कम होता है, जब आप खाना खाने के या आयरन युक्त चीजें खाने के तुरंत बाद चाय पीते हैं। इसके अलावा सामान्य तौर पर चाय पीने से डायरेक्टली चाय और आयरन अवशोषण के बीच कोई सीधा कनेक्शन अभी तक सामने नहीं आया है।

चाय के हेल्दी विकल्प

ग्रीन टी (Green Tea) और ब्लैक टी (Black Tea) में एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidants) होते हैं, जो शरीर में फ्री रेडिकल्स (Free Radicals) को कम करने में मदद करते हैं। यह कोशिकाओं को होने वाले नुकसान से बचाने में सहायक होते हैं और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। इसलिए आप दूध से तैयार चाय की जगह इनका सेवन कर सकते हैं। लेकिन इन्हें भी खाना खाने के तुरंत बाद नहीं पीना है।

एक रिसर्च के मुताबिक, ग्रीन टी का सेवन दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होता है। यह कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) को नियंत्रित रखने में मदद करता है और ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) को भी संतुलित रखता है। वहीं, अदरक और पुदीना वाली चाय पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करती है। यह पेट में गैस, सूजन और अपच जैसी समस्याओं को कम करने में सहायक होती है।

Disclaimer: यह लेख केवल जानकारी के लिए है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या के लिए अपने डॉक्टर से सलाह लें।