किशमिश के साथ करें दिन की शुरुआत, ऐसे खाएंगे तो सालों साल रहेंगे जवां

Raisins Health Benefits: हार्ट, लिवर और किडनी जैसे अंग अपना काम सही तरीके से करते रहें तो चेहरे पर नूर और शरीर में ऊर्जा बनी रहती है। ये एनर्जी और ग्लो ही तो जवां होने की पहचान हैं। आप इन दोनों को लंबे समय तक मेंटेन करके जवां बने रह सकते हैं। और इसमें आपकी मदद करेंगी किशमिश...। जी हां, खट्टी-मीठी और छोटी-सी किशमिश में बड़े गुण होते हैं।

किशमिश हमारी रसोई में सबसे आम ड्राईफ्रूट्स में से एक है। ज्यादातर लोग इसे सूखे रूप में ही खाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अगर इसे पानी में भिगोकर खाया जाए तो इसके स्वास्थ्य लाभ कई गुना बढ़ जाते हैं? रिसर्च और अध्ययनों के अनुसार, भिगोई हुई किशमिश आपके पाचन, त्वचा, हड्डियों और दिल के स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकती है।

किशमिश में क्या होता है?

किशमिश में भरपूर मात्रा में फाइबर, आयरन, एंटीऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स मौजूद होते हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन की एक स्टडी के अनुसार, किशमिश खाने से ब्लडप्रेशर को कंट्रोल करने और कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद मिलती है। आइए जानते हैं इसके 8 प्रमुख फायदे और सही सेवन का तरीका...

1. पाचन में सुधार

किशमिश में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत करता है और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करता है। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के अनुसार, डेली रूटीन में फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना पेट को साफ रखने में मदद करता है। भिगोई किशमिश गैस्ट्रिक हेल्थ को बेहतर बनाती है और आंतों की सफाई में सहायक होती है।

2. एनीमिया में लाभकारी

किशमिश आयरन का अच्छा स्रोत है, जो खून में हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाता है। एक स्टडी के अनुसार, नियमित रूप से आयरन युक्त आहार लेने से एनीमिया का खतरा काफी कम किया जा सकता है। भिगोई हुई किशमिश में आयरन के अवशोषण की क्षमता और भी बढ़ जाती है, जिससे यह खून की कमी को दूर करने में कारगर है।

3. त्वचा में निखार

किशमिश में एंटीऑक्सीडेंट्स के अलावा विटामिन C और E पाए जाते हैं, जो त्वचा को प्राकृतिक चमक देने में मदद करते हैं। नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH) की रिपोर्ट बताती है कि एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को फ्री-रैडिकल्स से बचाते हैं और झुर्रियों को कम करते हैं। किशमिश का नियमित सेवन त्वचा को अंदर से हाइड्रेट और ग्लोइंग बनाता है।

4. हड्डियों को मजबूत बनाना

किशमिश में कैल्शियम, बोरॉन और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स मौजूद होते हैं। जर्नल ऑफ बोन हेल्थ में प्रकाशित रिपोर्ट के मुताबिक, किशमिश हड्डियों की डेंसिटी बढ़ाने और ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करने में सहायक है। खासतौर पर महिलाओं के लिए यह एक बेहतरीन नेचुरल सप्लिमेंट है।

5. दिल के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी

किशमिश में पोटेशियम और फिनोलिक कंपाउंड्स होते हैं, जो दिल की धमनियों को स्वस्थ रखते हैं और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करते हैं। अमेरिकन कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी की रिपोर्ट में बताया गया है कि किशमिश खाने से दिल की बीमारियों का खतरा घटता है और हृदय बेहतर तरीके से कार्य करता है।

6. डिटॉक्स में सहायक

किशमिश की डाईयुरेटिक प्रॉपर्टीज़ (मूत्रवर्धक गुण) शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करती हैं। इससे लीवर और किडनी स्वस्थ रहते हैं। एक रिसर्च में पाया गया कि भिगोई किशमिश शरीर की सफाई में प्राकृतिक डिटॉक्स एजेंट का काम करती है।

7. एनर्जी का नैचुरल स्रोत

किशमिश में नेचुरल ग्लूकोज और फ्रुक्टोज होते हैं, जो तुरंत एनर्जी देते हैं। खासतौर पर सुबह खाली पेट इसे खाने से दिनभर ऊर्जा और ताजगी बनी रहती है। इसलिए इसे वर्कआउट या शारीरिक श्रम करने वाले लोग अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।

8. वजन घटाने में मददगार

किशमिश में मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती। रिसर्च बताती है कि किशमिश मेटाबोलिज्म को तेज करती है और फैट बर्निंग प्रोसेस को बढ़ावा देती है। यह वजन घटाने के लिए एक हेल्दी स्नैक का विकल्प हो सकता है।

किशमिश खाने का सही तरीका

भिगोई हुई किशमिश से अधिकतम लाभ पाने के लिए इसे सही तरीके से खाना जरूरी है। सबसे अच्छा तरीका है कि 8-10 किशमिश को रातभर पानी में भिगोकर रखें और सुबह खाली पेट खाएं। इसके बाद एक गिलास गुनगुना पानी पिएं, जिससे इसके पोषक तत्व बेहतर तरीके से अवशोषित हो सकें।

भिगोई हुई किशमिश न सिर्फ पारंपरिक रूप से बल्कि वैज्ञानिक दृष्टिकोण से भी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। यदि आप अपने दैनिक आहार में इसे शामिल करते हैं तो यह आपकी ओवरऑल हेल्थ को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है। आने वाले समय में हेल्दी लाइफस्टाइल को अपनाने के लिए ऐसे नेचुरल सुपरफूड्स की भूमिका और भी अहम हो सकती है।

डिसक्लेमर- यह आर्टिकल जानकारी के उद्देश्य से लिखा गया है। किसी भी सलाह को अपनाने से पहले डॉक्टर से संपर्क करें।