लाइट फूड और हैवी फाइबर की कमी होगी पूरी, गर्मी के लिए बेस्ट ये 5 सलाद

Best Fiber Rich Diet: सलाद खाना हमेशा ही सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। सलाद के साथ खास बात ये है कि आप इसकी रेसिपी में थोड़ा-सा बदलाव करके, इसे किसी भी समय खा सकते हैं। यहां तक कि लेट नाइट क्रेविंग हो या डिनर लेट हो गया हो तब भी अपच और डायजेशन संबंधी दूसरी समस्याओं से बचने के लिए सलाद को चुनना बेहतर होता है। यहां हम आपको ऐसी पांच सलाद के विकल्प सजेस्ट कर रहे हैं, जिन्हें आप घर पर भी आसानी से तैयार कर सकते हैं। ये न्यूट्रिशन के साथ ही गर्मी के इस मौसम में शरीर की कुछ हल्का खाने की डिमांड भी पूरी करेंगी...

सीज़र सलाद में प्रोटीन के लिए ऐड करें ये चीजें 

सीज़र सलाद एक ऐसा क्लासिक है, जिसे लोग हर जगह पसंद करते हैं- चाहे वह रेस्टोरेंट हो, एयरपोर्ट या घर। लेकिन जब आप इसे बाहर से खरीदते हैं तो इसमें न केवल काफी ज्यादा नमक और फैट होता है बल्कि कीमत भी जेब पर भारी पड़ती है। इस सलाद का असली मज़ा तब है, जब आप इसे घर पर अपने स्वाद के अनुसार बनाएं। आप इसमें क्रिस्पी परमेसन, ताज़ा लेट्यूस और अपना मनपसंद प्रोटीन जैसे, ग्रिल्ड चिकन या सैल्मन जोड़ सकते हैं। हमारा सुझाव है कि "बेस्ट सीज़र सलाद विद क्रिस्पी परमेसन" ट्राय करें- थोड़ी मेहनत ज़रूर लगेगी लेकिन स्वाद के मामले में इसका कोई जवाब नहीं है।

तब्बूलेह - जड़ी-बूटियों को फेंकने की नहीं, इस्तेमाल की ज़रूरत है

कभी-कभी फ्रिज में पड़ा हरा धनिया, पुदीना या पार्सले जल्द ही खराब होने लगता है और हम उसे फेंकने का सोच लेते हैं। लेकिन तब्बूलेह सलाद एक शानदार तरीका है, इन जड़ी-बूटियों का पूरा उपयोग करने का। तब्बूलेह सलाद टेस्टी भी होती है और रिफ्रेशिंग भी होता है। खास बात ये है कि जब आप इसे घर पर बनाते हैं तो आप इसमें नमक की मात्रा अपने हिसाब से नियंत्रित कर सकते हैं, जो बाजार में मिलने वाले पैकेज्ड ऑप्शन में संभव नहीं होता।

ग्रेन सलाद - एक बार बनाएं, कई बार खाएं

ग्रेन सलाद उन लोगों के लिए परफेक्ट है, जो हेल्दी तो रहना चाहते हैं लेकिन हर दिन अलग-अलग चीज़ें पकाने का समय नहीं होता। उदाहरण के तौर पर "क्विनोआ सलाद विद फेटा, ऑलिव्स और टमाटर" एक ऐसा ऑप्शन है, जो न केवल दोपहर के खाने में जल्दी तैयार हो जाता है। बल्कि डिनर में साइड डिश की तरह भी परोसा जा सकता है और ब्रेकफास्ट में ऊपर से अंडा डालकर भी खाया जा सकता है। इसमें आप कोई भी साबुत अनाज, कटे हुए सब्ज़ियाँ और एक साधारण ड्रेसिंग मिलाकर अपना पसंदीदा फ्लेवर बना सकते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि यह फ्रिज में एक हफ्ते तक ताज़ा बना रहता है और समय के साथ स्वाद और भी बढ़ता है।

सिंपल ग्रीन सलाद - कम सामान, ज्यादा पोषण

अगर आप जल्दी में हैं और आपके पास बहुत सारी सब्ज़ियाँ नहीं हैं, तो सिंपल ग्रीन सलाद एक शानदार विकल्प है। जब भी मेरे पास ग्रॉसरी की कमी होती है, मैं एक साधारण फॉर्मूले पर चलता हूँ- आधा हिस्सा लेट्यूस और आधा हिस्सा हर्ब्स जैसे पार्सले, धनिया या डिल। ऊपर से एक हल्की ड्रेसिंग डालता हूँ जिसमें ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, शहद और डिजॉन मस्टर्ड हो। थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालते ही तैयार हो जाता है एक स्वादिष्ट और हेल्दी सलाद जो किसी भी भोजन के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।

चॉप्ड सलाद- क्रंच, रंग और पोषण का परफेक्ट मेल

चॉप्ड सलाद उन लोगों के लिए बेस्ट है, जो चाहते हैं कि उनका सलाद स्वादिष्ट, रंग-बिरंगा और पौष्टिक हो। हालांकि ऐसे सलाद, सलाद बार में आमतौर पर महंगे होते हैं। क्योंकि इनमें ढेर सारी टॉपिंग्स और सामग्री होती है। लेकिन जब आप यही सलाद घर पर बनाते हैं तो न केवल पैसे बचते हैं। बल्कि आप सिर्फ वही सामग्री डाल सकते हैं, जो आपको पसंद है।

घर का सलाद, सेहतमंद और किफायती

सलाद बार की चकाचौंध ज़रूर आकर्षक होती है। लेकिन उनकी कीमतें बहुत जल्दी बजट बिगाड़ देती हैं। अगर आप हेल्दी खाना चाहते हैं और साथ ही पैसे भी बचाना चाहते हैं तो इन पांच सलाद रेसिपीज़ को घर पर जरूर ट्राय करें। जब आप अपने लिए खाना खुद बनाते हैं तो स्वाद और पोषण दोनों पर आपका पूरा नियंत्रण होता है। साथ ही, यह खाने की बर्बादी को कम करने में भी मदद करता है। इसलिए अगली बार जब सलाद खाने का मन हो तो बाहर से खरीदने की बजाय घर पर बनाएं- सस्ता, सेहतमंद और स्वादिष्ट विकल्प आपके हाथ में है।

डिसक्लेमर- यह आर्टिकल जागरूकता के उद्देश्य से लिखा गया है। किसी भी सलाह को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श करें।